| Valeurs Nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie | 1537 kJ (367 kcal) |
| Acides gras saturée | 0.7g |
| Calcium | 62mg |
| Glucides | 61.3g |
| Fer | 12.2mg |
| Fibre alimentaire | 4.8g |
| Lipides | 6.2g |
| Proteines | 18.8g |
| Ces informations nutritionnelles sont calculées sur 1 portion de 100g |
Contribue à votre santé
Aide à la perte de poids
1. Riche en protéines végétales – coupe-faim naturel
Le pois de Bambara contient une grande quantité de protéines végétales. Les protéines sont connues pour : • Réduire l’appétit en augmentant la sensation de satiété. • Aider à préserver la masse musculaire pendant la perte de poids. • Augmenter légèrement la dépense calorique grâce à l’effet thermique des aliments (votre corps dépense plus d’énergie pour digérer les protéines).
2. Haute teneur en fibres – digestion lente et satiété prolongée
• Les fibres solubles et insolubles présentes dans le pois de Bambara ralentissent la digestion, ce qui : • Prolonge la sensation de satiété après le repas. • Évite les fringales ou le grignotage entre les repas. • Régule le taux de sucre dans le sang, limitant les pics d’insuline (souvent liés au stockage de graisses).
3. Index glycémique bas
• Le pois de Bambara a un index glycémique faible, ce qui signifie qu’il n’entraîne pas de pic rapide de glucose dans le sang. • Cela favorise une meilleure gestion de l’énergie et réduit le stockage des graisses, notamment au niveau abdominal.
Source de fibres – prévention du cancer colorectal
Sa teneur élevée en fibres alimentaires favorise :
• Un bon transit intestinal. • Une réduction des substances cancérigènes dans l’intestin. • Une meilleure santé du microbiote, ce qui renforce le système immunitaire. • Ces effets sont associés à une réduction du risque de cancer colorectal
Faible en matières grasses et sans cholestérol
• Contrairement aux produits d’origine animale, il est faible en calories et sans gras saturés. • Cela permet d’avoir une alimentation plus légère tout en maintenant un bon apport nutritionnel.
Tension artérielle
1. Riche en potassium
Le potassium est un minéral essentiel qui joue un rôle clé dans le contrôle de la pression artérielle. Il aide à équilibrer les effets du sodium, ce qui peut réduire les risques d’hypertension. Le pois de Bambara est une excellente source de potassium, contribuant ainsi à une pression artérielle stable.
3. Riche en fibres
Les fibres solubles présentes dans le pois de Bambara contribuent à la réduction du cholestérol sanguin, un autre facteur de risque pour l’hypertension. Un taux de cholestérol maîtrisé est associé à une meilleure santé cardiovasculaire, et donc à une pression artérielle plus équilibrée.
4. Antioxydants protecteurs
Le pois de Bambara est également riche en antioxydants, qui aident à réduire l’inflammation et à protéger les vaisseaux sanguins contre les dommages, contribuant ainsi à maintenir une bonne circulation sanguine et une pression artérielle optimale.
Renforcement musculaire
1. Riche en protéines végétales complètes
• Le pois de Bambara contient tous les acides aminés essentiels, nécessaires à la construction et à la réparation des muscles. • C’est une excellente alternative végétale à la viande, idéale pour les sportifs, végétariens ou flexitariens.
2. Favorise la récupération musculaire
• Grâce à sa teneur en magnésium, potassium et fer, il aide à : • Réduire les crampes musculaires, • Accélérer la récupération après l’effort, • Maintenir une bonne oxygénation des tissus (grâce au fer).
3. Riche en glucides complexes
• Fournit une énergie durable qui soutient les muscles pendant l’effort, • Évite les baisses d’énergie ou les coups de fatigue après l’entraînement.
À propos du pois de Bambara
Le pois de Bambara, aussi appelé “Pois de terre” ou de son nom scientifique "Vigna subterranea", est une graine précieuse d’Afrique, encore trop méconnue… mais puissante.Cultivé depuis des siècles, ce petit pois rond ´est une véritable bombe nutritionnelle : riche en protéines végétales, en fibres, en minéraux essentiels et en antioxydants. Il soutient la digestion, renforce les muscles, favorise la perte de poids et contribue à l’équilibre de la pression artérielle.
Mais le pois de Bambara ne fait pas que du bien à votre corps :il fait aussi du bien à la terre. Résistant à la sécheresse, il pousse sans engrais chimiques, régénère les sols, consomme très peu d’eau et s’adapte parfaitement aux changements climatiques.C’est une culture durable, locale, et porteuse d’avenir. Chez Graines de chez nous, nous croyons que cette graine est bien plus qu’un aliment : C’est une solution saine, écologique et accessible, pour nourrir le monde autrement.
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